红糖馒头适量食用，不可以多吃。红糖含有丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质。而且性温。

主料：中筋粉500g、红糖250g、水150g、发面150g。

辅料：碱2g克。

红糖馒头的做法步骤：

1、老面放盆里；

2、红糖用水化开；

3、然后浇在老面上用手抓成糊状；

4、加入面粉；

5、和成面团；

6、面团至一倍大即可；

7、加碱用一点凉水化开；

8、把面揉与碱揉匀；

9、擀成长形；

10、切成梯形；

11、然后限一块同大头向小头方向卷；

12、最后小头边上抹点水让面粘合在一起；

13、最后成型；

14、上屉蒸30分钟；

15、出锅即可。