民间开市习俗一般是在正月初五。民间认为正月初五是***的生日，这一天开市有***的寓意。这一说法源于宋朝，传言宋朝的蔡京是***转世，民间将其当作***来拜，恰巧他是正月初五出生，所以这一天有***生日的说法。

正月初五在传统习俗中成为破五节，在不同的地方有不同的破五传统，有的地方吃饺子，在剁饺子馅时候要非常响，以示将不顺心的东西都剁碎了，有的地方是大扫除，因为当地习俗是正月初一到初五的垃圾是不能清理的，否则好运都会跑走，直到初五这天才能将垃圾丢出门外。