脱碳甲醛是水。因水化学方程式是H2O，而甲醛化学式是CH2O，碳是C。脱碳即为CH2O去掉分子上的C，故脱碳甲醛是H2O，即水。水，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉，是维持生命的重要物质，也叫氧化氢。