1、妈妈桑是由日文音译产生的词语，妈妈桑在日语中指上岁数的女性。在一些地区为对中老年妇女或是对老板娘的称呼，并由此产生许多引申义，妈妈桑的第二个意思是老板娘，由此意可以引申小姐的领班古时妓院的老鸨。

2、妈妈桑源于日文音译，ママさん的发音为：妈妈桑。日本小孩唤妈妈为ママ，唤爸爸为パパ。所以ママ=母亲（ははおや）=おかあさん，即妈妈，母亲的意思。 日本人称酒吧等的女老板为ママ。所以ママ=マダム即老板娘。“桑”其实是日本人的一种习惯称谓~比如有“欧多桑”“欧噶桑”（音译）分别是对爸爸妈妈的称呼，有老爸老妈的意思，妈妈桑在日语中专指上了岁数的女人。在一些地区人们喜欢用这个词来代指比较讨厌的中老年妇女，这样比较隐晦，由于对象多为和妈妈差不多年龄的女人，再加上语气的逐渐温和化，这个发音就逐渐转变成了“妈妈桑”。