碧螺春产自江苏省苏州市太湖东洞庭山和西洞庭山一带，所以它又被叫做洞庭碧螺春。碧螺春是绿茶的一种，是中国十大名茶之一，已经存在了一千多年，因为碧螺春常采制于春季，茶叶颜色呈碧绿色，所以人们把它叫做碧螺春。

碧螺春是我国著名的茶叶，在唐朝时，它就被列为贡品，古人又将它称为新血茶，功夫茶。碧螺春的外形呈卷曲状，螺形，茶叶上还有茸毛，将它用水冲泡后，茶汤清透，茶香非常浓郁，味道甘甜，让人回味无穷。