1、廖排骨好吃。

2、廖排骨是四川传统名小吃之一。辽排骨卤水历史悠久，最早可以追溯到清朝。已经一百多年了。廖的祖先为了保护卤汁秘方，在地下藏了一罐卤汁。直到现代，廖的后代继承了他们的祖先，开始经营卤汁制品。陈年卤汁和传说中的卤汁秘方重现人间，廖排骨陈年卤水和卤制佳肴开始在中国遍地开花。