浆巴馍、汉阴炕炕馍、土豆丝饼、岚皋苦荞饼、鼓气馍、安康蒸面、安康窝窝面、浆水面、汉阴油炸米饺、鬼谷子腊肉饼、黄金脆，原名包谷馍、平利苦荞核桃包、汉滨烧饼肉夹馍、安康米面皮、汉阴蕨粉皮子、猪血豆腐干、石泉五香豆腐干、腊肉炒蛋皮、洋芋粑粑炒腊肉、板栗香菇炖鸡、蒸盆子、石泉鲶鱼炖豆腐等。