食谱：500g倭瓜、葱、盐、五香粉、干虾仁、味精、食用油、清水。

步骤：

1、将倭瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用；

2、热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味；

3、出锅，装入碗中待用；

4、锅内留少许底油，倒入倭瓜块翻炒均匀，加入盐，五香粉，干虾仁，少许清水；

5、翻炒均匀，大火烧开，将倭瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油；

6、翻炒均匀，将倭瓜继续炖熟，最后加入味精调味；

7、翻炒均