1、准备食材：米粉200克、生菜1颗、花生油40克、盐1克、生抽1勺、老干妈辣椒酱1勺、凉拌醋半勺、葱花1克、十三香少许。

2、生菜清洗干净，烧锅开水，放入米粉煮半分钟。

3、再放入生菜煮半分钟，锅中放入少许食用油，可以避免生菜发黄。

4、捞起控干水分装盘，放入盐、生抽、老干妈辣椒酱、凉拌醋、十三香。

5、码上少许葱花，泼入一勺热油，搅拌均匀，即可享用。