1、荷兰猪是啮齿目豚鼠科豚鼠属下的鼠类动物，别名荷兰鼠、彩豚、豚鼠、天竺鼠，全黑的又叫黑豚。荷兰猪是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物，因为它机灵、活泼、温顺的特点，也作为一种特殊的观赏动物。

2、荷兰猪繁殖率高，抗病力强，容易饲养，管理粗放。原产地是南美洲秘鲁一带，天然食物是青草，植物的根以及果实种子。

3、荷兰猪属于晚成性动物，即母鼠怀孕期较长，为59到72天左右，胚胎在母体发育完全，出生后即已完全长成，全身被毛，眼张开，耳竖立，并已具有恒齿，产后一小时即能站立行走，数小时能吃软饲料，2到3日后即可在母鼠护理下一边吸吮母乳，一边吃青饲料或混合饲料，迅速发育生长。