用料：蒜苗适量、白豆干1块、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、将蒜苗清洗一下，捞出。

2、放在案板上切成段，待用。

3、将白豆干放在案板上切开，待用。

4、将切成段的蒜面下入沸水中焯一下，捞出。

5、烧锅倒油烧热，下入切开的白豆干，加适量的生抽翻炒。

6、然后，合入焯好的蒜苗，加适量的盐、鸡精。

7、调味炒匀即成。