红糖姜水的做法分以下几步：

1、把生姜切成丝。

2、将姜丝放入水中，煮至水色变黄，姜味已渗入到水中。

3、加入适量的红糖，用小火继续煮10分钟左右即可。

红糖姜水也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的食疗方。红糖姜水煮好后，应趁热喝下。发一身汗，体内的寒气便会消散，人也就会通体舒泰起来。如果等放凉了再喝，效果会差很多。另外红糖姜水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。