方法：

1、将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内，用温水调成糊。

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、锅中加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸。

4、缓缓倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，改用小火熬煮。

5、见米烂粥成时，下入盐调好味，稍焖片刻，即可盛起食用。