碘不易溶于水，固态碘是非极性分子晶体，难溶于极性较强的水中，在25℃时，1升水中只能溶解0.3克碘，碘是非金属元素，元素符号I，元素周期表53号元素，在化学元素周期表中位于第5周期。

单质碘呈紫黑色晶体，易升华，升华后易凝华，有毒性和腐蚀性。单质碘遇淀粉会变蓝紫色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30毫克（20-50毫克），国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克。