1、首先准备好好龙虾尾，并清洗干净。

2、然后在锅里放入适量的油。

3、再等油热锅后，倒入适量的花椒、八角，干辣椒翻炒均匀，炒出香味。

4、再加入一勺的豆瓣酱调味。

5、再加入一些适量的葱姜蒜片。

6、再把龙虾倒入锅里。

7、再加入一些适量的耗油。

8、再加入一些适量的酱油。

9、再加入一些适量的啤酒，大火开煮。

10、再放入一勺的白糖和少量的盐。

11、最后收汁，出锅即可。