芝士焗龙虾的做法：

1、龙虾虾背和胸前用剪刀剪开，掰开两半，挑出虾线，剪掉腮。

2、龙虾泡３０分钟，期间换几次水。烧开水，把龙虾放蒸屉中蒸１０分钟取出，放在铺好锡纸的烤盘上。

3、在龙虾上铺满奶油蘑菇汁，撒上马苏里拉奶酪丝放入烤箱，１８０度烤１０－１５分钟，至金黄即可。