把蒿的学名是藿香，也叫猫把蒿，猫把虎，野苏子，是一种中药材，祛暑化湿，和胃止呕，行气，把蒿也是一种十分好的天然调味品。是一种芳香调味品，把蒿多生长于山坡、路旁或地头，多为丛生，一墩的根就能长出一大扑拉的把蒿来，遇到野生的把蒿，连根移栽到自家院子里，很快就能成活，想吃的时候，掐上一点，也可以把它嗮干了，炖鱼时放上一些，味道也一样好。