卵细胞是由女性性腺卵巢产生的，其直径约为0.1毫米，形状为球形，有时肉眼可见，是人体最大的细胞。

卵细胞内含一个细胞核，外面具有卵黄膜包被。卵细胞外被的成分主要是糖蛋白，糖蛋白是由卵细胞或其它细胞分泌产生。卵细胞外被的作用是保护卵子，阻止异种精子进入。

卵细胞透明带下方的皮质部含有一层分泌性的囊泡，被称为皮层颗粒。受精时，卵细胞以外排的方式释放皮层颗粒，导致透明带结构变化，形成受精膜，以阻止其它精子进入。