用料：排骨1000克、海带100克、黄豆100克、葱2根、盐适量、姜1块。

1、黄豆提前泡12小时，清洗干净备用。海带洗净切长条。

2、排骨用温水泡两小时，再清洗干净，剁小块。

3、排骨放入煮锅中，加入一锅水。

4、大火烧开，撇去浮沫。

5、加入黄豆和葱姜。

6、盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖两小时左右。

7、再放入海带，煮开。加盐调味即可。