1、五花肉洗净切片备用，先将大蒜切成蒜末，然后将豆角洗干净切成长条状。

2、锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3、油烧至7成热，倒入蒜末爆香，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀。

4、最后加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。再将处理好的豆角倒进去，加入盐、鸡精炒匀即可。