猪油拌面的做法如下：

1、首先准备材料面条100克、酱油50克、葱50克、猪肥肉100克。

2、葱切葱花，锅中加水，放入面条煮熟后盛入碗中。

3、猪肥肉倒入锅中，熬出油后将油倒入面条中，加入酱油、葱花，搅拌均匀即可。

猪油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。