具体做法如下：

1、食料：猪肚、鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪；

2、猪肚清洗干净备用；

3、将处理好的鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右；

4、将所有准备好的食材塞入猪肚内；

5、猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时；

6、将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。