甜面酱可以炒鸡肉吃，做法：

1、准备材料：鸡肉1560g、食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、甜面酱1勺、调和油适量、韭菜适量、柿子椒2个。

2、鸡洗净，切块，用水焯一下。

3、热锅凉油，把花椒、八角、姜、辣椒炒香。

4、放入一勺甜面酱煸炒。

5、放入鸡块翻炒。

6、倒入生抽和老抽。

7、加入大量的温水，中火焖煮25分钟左右。

8、待锅中还剩一碗水的时候，加入适量盐，大火收汁即可。