杏仁粉和扁桃仁粉不一样。杏仁粉是由杏核研制而成，扁桃仁粉是由扁桃核研制而成。杏仁粉含有丰富的纤维质、磷、铁、钙、维生素B17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素。扁桃仁粉含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分及钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。