1、准备食材：绿豆50g、白砂糖适量。

2、绿豆用清水洗净后，继续用清水浸泡120分钟。

3、锅中加入适量的清水，倒入绿豆，水喝绿豆的比例为10：1。

4、大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。

5、盛出绿豆汤，加入适量的白砂糖搅拌均匀。

6、冷却至室温后，把绿豆汤放入容器内，插上冰糕棒。

7、放入冰箱，冷冻5小时。

8、绿豆沙冰制作完成。