刺猬紫檀和大果紫檀的区别如下所示：

1、大果紫檀与刺猬紫檀同属紫檀属花梨木类，大果紫檀俗称缅甸花梨，而刺猬紫檀属于非洲花梨；

2、大果紫檀心材呈桔红，黄色或浅黄，而刺猬紫檀砖红或紫红色，常带深色条纹；

3、大果紫檀木纹清晰，结构均匀，某些部位有明显虎皮纹，而刺猬紫檀纹理交错，梢部较直；

4、大果紫檀有浓郁的果香味日久不减，新切面香气更加明显，这是其它红木所不具备的特点，而刺猬紫檀新材散有微微香气，日久渐淡或消失。