熔化和凝固：物质从固态变为液态叫熔化；从液态变为固态叫凝固。物质熔化时要吸热；凝固时要放热；熔化和凝固是可逆的两物态变化过程；固体可分为晶体和非晶体。

晶体：熔化时有固定温度（熔点）的物质；非晶体：熔化时没有固定温度的物质。

晶体和非晶体的根本区别是：晶体有熔点（熔化时温度不变继续吸热），非晶体没有熔点（熔化时温度升高，继续吸热）；（熔点：晶体熔化时的温度）。