1千焦(kj)=238.9000000卡(卡路里)。卡路里（calorie）这个概念大家经常会接触到，营养学家通过它来计算食物能量。经过精确实验，科学家计算出1克蛋白质的能量为4卡路里，1克脂肪为9卡路里，1克碳水化合物为4卡路里，1克膳食纤维等于2卡路里。卡路里简称为卡。国内预包装食品包装背面都印有“营养成分表”，里面标注了每100克（或100毫升）食品的能量和营养值。