工程总承包EPC，即Engineering工程设计、Procurement设备采购、Construction施工建设，是指从事工程总承包的单位按照与建设单位签订的合同，对工程项目的设计、采购、施工等实行全过程或者若干阶段承包，并对工程的质量、安全、工期和造价等全面负责的工程建设组织实施方式。

工程总承包有E+P+C模式、E+P+CM模式、采购总承包（E-P）、设计+施工总承包（D-B）、设计—采购总承包（E-P）、采购—施工总承包(P-C)等模式。

上世纪80年代起，我国在工程建设领域开始推行工程总承包EPC模式（尝试）。主要局限于石油、化工、加工制造、供水、交通运输、电力等技术复杂、投资大、设备采购量众多、管理难度大的领域。