高脚杯正确的拿杯方式：

1、拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，便于透过杯壁欣赏葡萄酒澄清透明的色泽。

2、用手拿着杯子的底座部分，有暂停，期待和聆听的意思，这个动作非常专业优雅。

盛红酒的酒杯，杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。由于红酒的适饮温度在12—18°，因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到杯肚，而更讲究的专业拿法则是用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。