1、准备好食材：血皮菜1把，干辣椒4个，蒜1个，油适量，盐适量，味精适量。

2、把买回来的血皮菜太老的梗去掉，留下叶子和尖，然后洗干净沥干备用。把干辣椒切段，蒜切片备用。

3、锅热放入适量的油，等油七八分热时加入干辣椒和蒜，炒香。

4、大火，加入血皮菜，快速翻炒。

5、等炒焉了之后放盐（根据个人口味），味精起锅。