中和热的定义：在稀溶液中，酸跟碱发生中和反应生成1摩尔水时的反应热叫做中和热。

定义要点：

1、必须是酸和碱的稀溶液，因为浓酸溶液和浓碱溶液在相互稀释时会放热；

2、强酸和强碱的稀溶液反应才能保证中和热数值稳定，而弱酸或弱碱在中和反应中由于电离吸收热量，其中和热小于稳定值；

3、以生成1摩尔水为基准。