方法如下：

1、取适量米（米的用量根据人数而定），用清水淘洗两到三遍。

2、向锅中加入适量水加热，水开后将米倒入锅中，切忌中途增减水量，调匀火候，细煮慢熬。

3、水煮沸后，将锅盖打开一缝隙或全部打开。

4、注意观察大米形状变化，待大米膨胀变圆，水米融合并变稠时，即可关火。