步骤:

1、将面粉倒入盆中，慢慢加入清水，边加水边搅拌，直至均匀成面团。取出面团，开始和面。

2、和面。每隔三分钟揉面团一次，每次揉面的时间约两三分钟，然后把干净的湿毛巾盖在面团上，重复揉面10至15遍。

3、切条。把面切成0.5厘米厚，2厘米宽，10厘米长的长条，并在上面撒少量面粉。

4、煮面。水煮开后，继续保持大火，以保证锅里的水继续开着，将醒好的面条拉长，边拉面条边下锅。

5、加色素调色即可。