三下锅、腊野味、葛根粉、小炒肉、猕猴桃汁以及血豆腐。张家界，原名大庸市，是湖南省辖地级市，辖2个市辖区、2个县，位于湖南西北部、澧水中上游。

张家界属武陵山区腹地，是中国最重要的旅游城市之一，是湘鄂渝黔革命根据地的发源地和中心区域。张家界国家森林公园为第一个国家森林公园。张家界市位于湖南省西北部，地处云贵高原隆起与洞庭湖沉降区结合部，东接石门、桃源县，南邻沅陵县，北抵湖北省的鹤峰、宣恩县。