生物化学是指用化学的方法和理论研究生命的化学分支学科。

生物化学的任务是了解生物的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。从早期对生物总体组成的研究，进展到对各种组织和细胞成分的精确分析。

生物化学目前正在运用诸如光谱分析、同位素标记、X射线衍射、电子显微镜以及其他物理学、化学技术，对重要的生物大分子进行分析，以此说明生物大分子多种多样的功能与特定的结构关系。