用料：纯素炼乳50g、浓椰浆200g、草莓果酱50g、巧克力150g、椰子油50g、冻干草莓粒适量。

1、用电动打蛋器把浓椰浆加炼乳打发出轻微的纹路。

2、加入草莓果酱，搅拌均匀后倒入模具。

3、把倒入模具的冰激凌放进冰箱，冷冻4小时以上。

4、巧克力加椰子油装在一个较深的杯子里，隔水融化，搅拌无巧克力块即可。

5、冰激凌脱模然后放在杯子里蘸一下巧克力酱，确保让冰激凌表面全部裹上巧克力酱。

6、拿出冰激凌，快速在表面撒上冻干草莓粒。大约10秒钟左右，巧克力脆皮凝固即可。