1、在烧烤前把吸油纸放在烤架上即可。烧烤是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物多为肉类烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

2、把木制竹签泡在水里半小时，防止烧烤过程中，竹签受热烧黑烧断。蔬菜，肉，虾洗干净，切好，穿在竹签上。吸油纸上烧烤，干净又健康。

3、打开电烧烤炉，放上吸油纸，这是关键，烧烤的食物放在吸油纸上加热，干净又卫生，也不起黑烟，如果吸油纸上残留了烧烤的油或者变黑，及时更换一张，可以保证食物鲜美。