牛肉炒饭的做法：

1、牛肉切成小块，加入盐、朗姆酒和黑胡椒腌制，土豆、胡萝卜切块泡水备用，洋葱切片。

2、取锅加热，煎熟胡萝卜和土豆，煎熟捞出。

3、倒入牛肉炒熟捞出，倒入油，炒香洋葱。

4、加入材料和咖喱粉，倒入黑胡椒和盐。

5、把煮好的饭和炒好的牛肉倒入锅里反复翻炒5分钟即可。