1、美容美白：柠檬水维生素含量极为丰富，能防止和消除皮肤色素沉着。

2、延缓衰老：柠檬中含有枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，起到延缓衰老的作用。

3、为淋巴系统补充水分：柠檬水能为身体补充流失的水分，从而提升免疫系统，对抗缺水症状。

4、平衡酸碱度：柠檬水本身属酸性，但在人体内却是碱性。经常饮用柠檬水可消除体内酸性，包括关节内的尿酸，减轻身体疼痛及发炎。

5、减轻焦虑：柠檬是少数含有较多负离子的食物，进入消化系统时能供给身体大量能量。而柠檬茶的香气能提升情绪，使头脑清晰，更有助减轻焦虑及抑郁。

柠檬水：

柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是一种常见饮料。

柠檬水含有丰富的维生素，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。柠檬水也能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。