街机拳皇97发技能的方法如下：

外式，百合折：空中技能，空中按SP键释放，用于拦截空中攻击的敌人。

百式，鬼烧：招牌技能，摇杆向前，点击SP键释放，用鬼火灼烧敌人。

百二十七式，葵花：摇杆向下，点击SP键释放，重拳出击，连续机打敌人。

二百十二式，琴月阴：摇杆向后，点击SP键释放，冲向敌人，用鬼火击倒敌人。