酸碱指示剂变色原理：酸碱指示剂是一些有机弱酸或有机弱碱的物质，在不同的酸碱性溶液中，它们的电离程度就不同，于是会显示不同的颜色。

补充资料：

1、酸碱指示剂是由多种指示剂混合液制成的，通常情况下显金黄色，pH约等于5；

2、石蕊和酚酞都是酸碱指示剂，它们是一种弱的有机酸。在溶液里，随着溶液酸碱性的变化，指示剂的分子结构发生变化而显示出不同的颜色；

3、在酸性指示剂溶液里，红色的分子是存在的主要形式，溶液显红色；在碱性溶液里，上述电离平衡向右移动，蓝色的离子是存在的主要形式，溶液显蓝色；在中性溶液里，红色的分子和蓝色的酸根离子同时存在，所以溶液显紫色。