主料：苹果5个、香蕉14根、橙或水梨5个、菠萝1个、柠檬7个。

配料：冰榶500到750克。

做法：

1、将全部苹果(去核)、香蕉、橙、菠萝、柠檬均去皮，将水果分成两份。

2、将第一份的水果依苹果、香蕉、橙、菠萝、柠檬顺序切片，一层一层摆入罐中，需注意要平均摆尽量不要有空隙高低不平，以免发酵不平均。

3、柠檬与冰榶是最重要的发酵剂，将柠檬放入罐子，将冰榶平均洒放。

4、重复将第二份水果按照步骤二再 自制水果酵素的制作方法