1、材料：面包2片，鸡蛋1个，火腿1片，辅料：蔓越莓1瓷勺，胡椒半茶勺，盐半茶勺。

2、早餐面包夹蛋的做法：取两片切片面包，摞在一起，横竖切两刀，切成8小块。

3、把火腿也切片，切两刀，变成4小片。

4、把切好的火腿夹在面包片里。

5、平底锅中热上油。调一个鸡蛋，把面包片在蛋液里裹一圈（让蛋液覆盖均匀）。

6、把裹好蛋液的面包夹放在油锅里，小火慢慢煎。

7、煎好的面包夹取出盛盘，并撒上胡椒粉、盐。再撒上蔓越莓做装饰即可。