1、定义不同：干蒸是利用类似打火锅的电炉的设备把电能直接转化为热能，热气中不含水分。而湿蒸是通过电能把水烧开使之产生蒸汽，再通过管道喷出，产生的蒸汽里含有充沛的水分。

2、温度不同：干蒸的温度较湿蒸高，可达到100℃左右。而湿蒸温度一般控制在40℃-50℃。

3、方式不同：电炉上通常会放一些矿石，被加热后会释放出多种对人体有益的元素。而湿蒸是靠蒸气浴过程出汗，使血液循环改善，皮肤里的各种组织获得更多营养。