古代三大有名的以少胜多的战役是官渡之战、淝水之战、赤壁之战。

1、官渡之战：是中国东汉建安五年，曹操统军在官渡地区击败袁绍军队进攻的一次决战。曹操利用袁绍恃强骄躁、不善用人、疏于筹策的弱点，后发制人，攻守相济，把握战机，出奇制胜，成为中国古代战争史上以少胜多的著名战例。

2、淝水之战：是东晋太元八年，东晋在淝水击败前秦进攻的战争。东晋面临强敌进攻，一致抵抗，并根据敌情及时改变作战方略，在秦军后续兵力未抵淝水前，抓住时机，与之决战，终获全胜。

3、赤壁之战：是东汉建安十三年，吴国的孙权、蜀国的刘备统领军队在长江赤壁一带，大败曹操军队的一次著名决战。