干贝做成干贝甜椒比较好吃，其做法如下：

材料：干贝、鲜香菇、红椒、青椒、姜、蒜片、植物油、盐、鸡精。

步骤：

1、干贝用开水浸泡1分钟左右，沥干水分，将其放置在蒸锅蒸熟；

2、将青椒、红椒、鲜香菇洗净，去其蒂，将其切菱形片，然后把姜、蒜切片；

3、炒锅放置火上，倒油烧热，爆香蒜片、姜片，然后加入香菇片略炒；

4、将青椒、红椒片倒入锅中，放入盐、鸡精调味，拌炒均匀；

5、最后放入干贝，稍炒几下即可。