1、灭火器灭火：火势如果不大，迅速直接地利用家中备有的简易灭火器，控制和扑灭大火。

2、湿布灭火：厨房火势不大的时候，可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，将火闷死。

3、食盐灭火：家庭中备的颗粒盐或细盐，均是厨房和火灾固体引燃的灭火剂。在高温火源下，能迅速通过化学作用抑制燃烧进行。

4、高压水枪灭火：消防队经常使用高压水枪喷浇火焰以控制火势。