生蚝屎可以吃。生蚝通常摄入的是藻类及浮游植物，未被消化时会储存在生蚝的肠腺中，消化后生蚝的屎通常都随着水流排出体外。这些藻类和植物中含有多种营养物质，对人体无危害，因此生蚝屎可以食用。生蚝除了外壳都能食用，生蚝的外壳坚硬，上面附着了许多海藻类及微生物，直接食用可能会导致人体不适。