食材：鳕鱼1块、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、白糖、盐、料酒、孜然、红辣椒、土豆、葱蒜末少许。

做法：

1、鳕鱼解冻控干水分，用生抽，蚝油，白糖，盐，料酒，少许油腌制30分钟以上。

2、土豆切片铺在烤盘上面淋上油，把腌制好的鳕鱼摆放在上面，撒上​腌制鳕鱼的汤汁，然后撒上孜然，葱末和红辣椒剁碎。

3、烤箱预热180都，烤制20至25分钟即可。